Dank der Öffnung einer vorher abgeschlossenen Küche aus den Neunzigerjahren ist heute mehr Kocherlebnis und ein besserer Kontakt mit den Gästen möglich. Den begrenzten räumlichen Gegebenheiten wurde grosse Aufmerksamkeit geschenkt. Mit einer zurückhaltenden Formensprache kam man den hohen ästhetischen Ansprüchen nach. In kurzer Bauzeit wurde Neues in den Baustil der Neunzigerjahre eingebettet, Die neuen Materialien definieren den Ausdruck und prägen den ganzen Raum neu. Als Blickfang dient die Steininsel aus Nero Assoluto. Das weisse Glas im Hintergrund schafft einen spannenden Kontrast zum schwarzen Monolith. Beim Gebrauch der Küche überrascht das Innenleben mit edlem Nussbaumholz.
